In Espaitec Noticias•8 de junio de 2020•4 Minutes

Mejorar la trazabilidad del sector primario con blockchain

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Jornada sobre tecnologías para garantizar la trazabilidad de los alimentos desde el campo hasta el punto de venta

La actual normativa con respecto a la trazabilidad de alimentos no entra en detalle en la forma de proceder para garantizar la seguridad de la cadena de valor de los alimentos. Tecnologías como blockchain e internet de las cosas (IOT) son ya una realidad en el sector primario, aportando soluciones en tiempo real para garantizar la seguridad en todo el proceso de producción, distribución y venta.

En esta línea, el miércoles 17 de junio a las 12.00 horas organizamos el seminario online “Trazabilidad en el sector primario”. Un webinar gratuito que tiene como principal objetivo mostrar casos reales de aplicación de estas  tecnologías para mejorar la trazabilidad en la cadena de valor del sector primario.

Panel de expertos y casos de éxito

El webinar contará con un panel de expertos con quienes descubrir qué queremos decir cuando hablamos de blockchain aplicado al sector primario y cómo esta tecnología puede favorecer  la transparencia de los procesos, la seguridad de las transacciones y su inalterabilidad. Es decir, nuevas tecnologías dirigidas a mejorar la seguridad alimentaria y generar nuevas oportunidades en el territorio. A nivel de seguridad, la trazabilidad permite mejorar la capacidad de respuesta frente a situaciones de emergencia. Respecto a las oportunidades, la transformación digital de los territorios supone una nueva  oportunidad laboral y económica para luchar contra la despoblación.

La presentación de la jornada contará con la intervención de  David Torres, Director General de Desarrollo Rural de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica Generalitat Valenciana, y Santiago Pérez, Diputado de Desarrollo Rural y Acción Contra el Despoblamiento de la Diputación de Castelló, quienes presentarán los principales proyectos desarrollados a nivel autonómico en la materia. David Cabedo, Vicerrector Adjunto de Transferencia, Innovación y Emprendimiento de la Universitat Jaume I, informará sobre los avances del Castellón Global Program, y Juan Juan Antonio Bertolín, Gerente de la Fundació General de la Universitat Jaume I y Director de Espaitec, será el responsable de moderar la jornada.

A continuación Francisco Benítez, Vicepresidente Comisión Blockchain en la Oficina de Transformación Digital de Andalucía, realizará una conferencia para explicar qué es la transformación digital de los territorios y cómo el blockchain juega un papel fundamental en este proceso.

La jornada continuará con la exposición de dos casos de éxito de empresas valencianas trabajando en la trazabilidad del sector primario. Ivan Forner presentará Aviar Tecnológica, una firma de Vinaròs que desarrolla sistemas electrónicos y programación industrial para explotaciones avícolas. Pablo Rodrigo explicará el caso de Trazable, una empresa de Valencia que desarrolla trazabilidad de alimentos desde el campo hasta el punto de venta. Para finalizar habrá un pequeño debate y turno de preguntas.

 

Webinar gratuito organizado dentro de Castellón Global Program

Este webinar forma parte del programa de aceleración empresarial Castellón Global Program, una iniciativa financiada por el área de promoción económica de la Diputación de Castellón con la finalidad de contribuir a generar innovación y nuevas oportunidades económicas a nivel provincial.

La jornada se dirige a todas aquellas personas interesadas en la innovación aplicada al sector primario, con especial atención a la agricultura y la ganadería.  Es de especial interés para responsables de la administración pública, asociaciones y profesionales vinculados al sector primario y empresas innovadoras trabajando en el desarrollo de tecnologías aplicadas al sector. Por motivos de aforo de la plataforma, para participar es necesario realizar inscripción previa a través de este formulario antes del martes 16 de junio de 2020.

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Blockchain Innovación Internet of things Territorio Trazabilidad alimentos
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Millorar la traçabilitat del sector primari amb blockchain

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Jornada sobre tecnologies per a garantir la traçabilitat dels aliments des del camp fins al punt de venda

L’actual normativa respecte a la traçabilitat d’aliments no entra detalladament en la forma de conducta per a garantir la seguretat de la cadena de valor dels aliments. Tecnologies com blockchain i internet de les coses (IOT) són ja una realitat en el sector primari, aportant solucions en temps real per a garantir la seguretat en tot el procés de producció, distribució i venda.

En aquesta línia, el dimecres 17 de juny a les 12.00 hores organitzem el seminari online “Traçabilitat en el sector primari”. Un seminari en línia gratuït que té com a principal objectiu mostrar casos reals d’aplicació d’aquestes tecnologies per a millorar la traçabilitat en la cadena de valor del sector primari.

Panell d’experts i casos d’èxit

El seminari comptarà amb un panell d’experts amb els qui descobrir què volem dir quan parlem de blockchain aplicat al sector primari i com aquesta tecnologia pot afavorir la transparència dels processos, la seguretat de les transaccions i la seua inalterabilitat. És a dir, noves tecnologies dirigides a millorar la seguretat alimentària i generar noves oportunitats en el territori. A nivell de seguretat, la traçabilitat permet millorar la capacitat de resposta enfront de situacions d’emergència. Respecte a les oportunitats, la transformació digital dels territoris suposa una nova oportunitat laboral i econòmica per a lluitar contra la despoblació.

La presentació de la jornada comptarà amb la intervenció de David Torres, Director General de Desenvolupament Rural de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica Generalitat Valenciana, i Santiago Pérez, Diputat de Desenvolupament Rural i Acció Contra el Despoblament de la Diputació de Castelló, els qui presentaran els principals projectes desenvolupats a nivell autonòmic en la matèria. David Cabedo, Vicerector Adjunt de Transferència, Innovació i Emprenedoria de la Universitat Jaume I, informarà sobre els avanços del Castellón Global Program, i Juan Juan Antonio Bertolín, Gerent de la Fundació General de la Universitat Jaume I i Director d’ Espaitec, serà el responsable de moderar la jornada.

A continuació Francisco Benítez, Vicepresident Comissió Blockchain en l’Oficina de Transformació Digital d’Andalusia, realitzarà una conferència per a explicar què és la transformació digital dels territoris i com el blockchain juga un paper fonamental en aquest procés.

La jornada continuarà amb l’exposició de dos casos d’èxit d’empreses valencianes treballant en la traçabilitat del sector primari. Ivan Forner presentarà Aviar Tecnològica, una empresa de Vinaròs que desenvolupa sistemes electrònics i programació industrial per a explotacions avícoles. Pablo Rodrigo explicarà el cas de Trazable, una empresa de València que desenvolupa traçabilitat d’aliments des del camp fins al punt de venda. Per a finalitzar hi haurà un xicotet debat i torn de preguntes.

Seminari gratuït organitzat dins de Castelló Global Program

Aquest webinar forma part del programa d’acceleració empresarial Castelló Global Program, una iniciativa finançada per l’àrea de promoció econòmica de la Diputación de Castelló amb la finalitat de contribuir a generar innovació i noves oportunitats econòmiques a nivell provincial.

La jornada es dirigeix a totes aquelles persones interessades en la innovació aplicada al sector primari, amb especial atenció a l’agricultura i la ramaderia. És d’especial interés per a responsables de l’administració pública, associacions i professionals vinculats al sector primari i empreses innovadores treballant en el desenvolupament de tecnologies aplicades al sector. Per motius d’aforament de la plataforma, per a participar és necessari realitzar inscripció prèvia a través d’aquest formulari abans del dimarts 16 de juny de 2020.

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Blockchain Territorio Trazabilidad alimentos
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IMPROVING THE TRACEABILITY OF THE PRIMARY SECTOR WITH BLOCKCHAIN

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EVENT ABOUT TECHNOLOGIES TO ENSURE FOOD TRACEABILITY FROM THE FIELD TO POINTS OF SALE

Today’s food traceability regulations do not provide details about how to go about ensuring the food value chain safety. Technologies like Blockchain and the Internet of Things (IOT) are already a reality in the primary sector, and offer solutions in real time to ensure safety throughout the production, distribution and sales process.

At 12:00h on Wednesday 17 June, we are organising the online seminar “Traceability in the primary sector”, a free webinar that mainly aims to present real cases of these technologies applied to improve traceability in the primary sector’s value chain.

PANEL OF EXPERTS AND SUCCESSFUL CASES

This webinar will involve a panel of experts with whom we will discover what is meant when we talk about Blockchain applied to the primary sector, and how this technology can favour the transparency of processes, the security of transactions and their unalterability; in other words, new technologies that improve food safety and create new opportunities in the region. In safety terms, traceability improves the capacity to respond to emergency situations. In opportunities terms, the region’s digital transformation is a new economic-occupational opportunity to fight against depopulation.

The following people will be involved in presenting this event: David Torres, the General Manager of Rural Development of the Regional Ministry of Agriculture, Rural Development, Climate Emergency and Ecological Transition of the Generalitat Valenciana; Santiago Pérez, a representative of Rural Development and Action Against Depopulation of the Castellón Council Offices. They will both present the main regional projects undertaken on this matter; David Cabedo, the Deputy Vice-Rector of Transfer, Innovation and Entrepreneurship of the Universitat Jaume I, will inform about the progress made with the Castellón Global Program; Juan Antonio Bertolín, the Manager of the General Universitat Jaume I Foundation and the Managing  Director of Espaitec, will be the moderator during this event.

Francisco Benítez, the Vice-President of the Blockchain Committee at the Digital Transformation Office of Andalusia, will give a conference to explain what the digital transformation of regions is and how Blockchain plays a fundamental role in this process.

The event will continue by presenting two successful cases of Valencian companies that work on traceability in the primary sector. Ivan Forner will present Aviar Tecnológica, a firm from Vinaroz that develops electronic systems and industrial programming for poultry farms. Pablo Rodrigo will explain the case of Trazable, a company from Valencia that develops food traceability from the field to points of sale. At the end, debate and question time will take place.

 

A FREE WEBINAR ORGANISED AS PART OF THE CASTELLÓN GLOBAL PROGRAM 

This webinar forms part of the business acceleration programme called Castellón Global Program, an initiative financed by the economic promotion area belonging to the Castellón Council Offices to contribute to create innovation and new economic opportunities in the province.

This event can be attended by anyone interested in innovation applied to the primary sector, and pays special attention to agriculture and livestock. It is particularly interesting for those in charge of public administration, associations and professionals linked to the primary sector, and for innovative companies working on developing technologies that apply to the sector. For limited space reasons, if you wish to participate it is necessary to register beforehand using this form before 16 June 2020.

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Blockchain Territorio Trazabilidad alimentos
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