La primera parte de la jornada se centró en el funcionamiento e higiene del sueño y tratamientos existentes. El Doctor Mauricio Díaz, Neurofisiólogo de Asenarco en Zaragoza, explicó con detalle el proceso del sueño. Tras su intervención, la Doctora Soledad Quero de la Universitat Jaume I habló sobre las medidas higiénicas del sueño, es decir, los procedimientos educativos que intentan mejorar tanto los hábitos inadecuados, como los factores ambientales relacionados con el sueño. Por último, el doctor Fernando Loscos, Médico Estomatólogo de Zaragoza abordó las alternativas de tratamientos al SAHS.
La segunda parte de la jornada se centró en la apnea del sueño y su tratamiento. El Doctor Jesús Escribá, Director del Instituto de Medicina del Sueño de Valencia, hizo una introducción a la medicina del sueño, explicando la importancia de dormir bien para nuestro organismo. A continuación, el Doctor Rafael Navarro, Neumólogo del Instituto de Medicina del Sueño de Valencia, habló sobre la apnea del sueño (SAHS) y sus complicaciones. Por último el Dr Mark McEnroe, Jefe del departamento de fisiología clínica del Noble’s Hospital, explicó el tratamiento a través de CPAP, Continuous Positive Airway Pressure