Jornada sobre tecnologies per garantir la traçabilitat dels aliments des del camp fins al punt de venda
La normativa actual pel que fa a la traçabilitat d'aliments no entra en detall en la manera de procedir per garantir la seguretat de la cadena de valor dels aliments. Tecnologies com blockchain i internet de les coses (IOT) són ja una realitat al sector primari, aportant solucions en temps real per garantir la seguretat en tot el procés de producció, distribució i venda.
En aquesta línia, el dimecres 17 de juny a les 12.00 hores organitzem el seminari online “Traçabilitat al sector primari”. Un webinar gratuït que té com a principal objectiu mostrar casos reals d'aplicació d'aquestes tecnologies per millorar la traçabilitat a la cadena de valor del sector primari.
Panell d'experts i casos d'èxit
El webinar comptarà amb un panell d'experts amb qui descobrir què volem dir quan parlem de blockchain aplicat al sector primari i com aquesta tecnologia pot afavorir la transparència dels processos, la seguretat de les transaccions i la seva inalterabilitat. És a dir, noves tecnologies adreçades a millorar la seguretat alimentària i generar noves oportunitats al territori. A nivell de seguretat, la traçabilitat permet millorar la capacitat de resposta davant de situacions d'emergència. Pel que fa a les oportunitats, la transformació digital dels territoris suposa una nova oportunitat laboral i econòmica per lluitar contra la despoblació.
La presentació de la jornada comptarà amb la intervenció de David Torres, Director General de Desenvolupament Rural de la Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica Generalitat Valenciana i Santiago Pérez, Diputat de Desenvolupament Rural i Acció Contra el Despoblament de la Diputació de Castelló, els qui presentaran els principals projectes desenvolupats a nivell autonòmic en la matèria. David Cabedo, Vicerector Adjunt de Transferència, Innovació i Emprenedoria de la Universitat Jaume I, informarà sobre els avenços del Castelló Global Program i Juan Juan Antonio Bertolín, Gerent de la Fundació General de la Universitat Jaume I i Director d'Espaitec serà el responsable de moderar la jornada.
A continuació Francisco Benítez, Vicepresident Comissió Blockchain a la Oficina de Transformació Digital d'Andalusia, farà una conferència per explicar què és la transformació digital dels territoris i com el blockchain juga un paper fonamental en aquest procés.
La jornada continuarà exposant dos casos d'èxit d'empreses valencianes treballant en la traçabilitat del sector primari. Ivan Forner presentarà Aviar Tecnològica, una signatura de Vinaròs que desenvolupa sistemes electrònics i programació industrial per a explotacions avícoles. Pablo Rodrigo explicarà el cas de Traçable, una empresa de València que desenvolupa traçabilitat d'aliments des del camp fins al punt de venda. Per acabar, hi haurà un petit debat i torn de preguntes.
Webinar gratuït organitzat dins de Castelló Global Program
Aquest webinar forma part del programa d'acceleració empresarial Castelló Global Program, una iniciativa finançada per l'àrea de promoció econòmica de la Diputació de Castelló amb la finalitat de contribuir a generar innovació i noves oportunitats econòmiques a nivell provincial.
La jornada s'adreça a totes aquelles persones interessades en la innovació aplicada al sector primari, amb una atenció especial a l'agricultura i la ramaderia. És especial interès per a responsables de l'administració pública, associacions i professionals vinculats al sector primari i empreses innovadores treballant en el desenvolupament de tecnologies aplicades al sector. Per motius d'aforament de la plataforma, per participar cal fer inscripció prèvia a través de Aquest formulari abans del dimarts 16 de juny del 2020.
-> REALITZAR INSCRIPCIÓ
-> CONSULTAR AGENDA JORNADA
